開催日：平成３１年　４月２７日（土）

さぁ、新年度で平成最後の森の学校の活動です。
来月からは令和～♪

毎年定番となった竹の子掘りと旬を食べよう～♪を開催しました。(*^-^*)
昨年は竹の子の当たり年、メッチャ採れましたが・・・
はたして今年はどうかなぁ～

朝８時に地元のお寺「明行寺」下の空き地に集合し、お寺の竹藪をお借りして約４０分間竹の子堀をしました。

注意事項
その１．掘ったところは必ず埋める。
その２．危ないので周りに人が居ないことを確認すること。
その３．ヤマヒルがいるかもしれないので時々チェック。

今年は遅くまで寒かった為か？まだまだ竹の子が小さい。(T_T)
でも・・・小さい方が美味しいんです。(^_-)-☆

竹の子堀を堪能した後は、篠立生活改善センター移動して掘りたての竹の子を使った料理を作って皆で食べます。

作った料理は
・竹の子ご飯
・掘りたて竹の子の天ぷら
・メンマ
・タラの芽の天ぷら
・コシアブラの天ぷら
・カボチャの天ぷら
・ワラビの天ぷら
・人参の天ぷら
・ブロッコリーとスナップエンドウのサラダ

たくさん作ってお腹いっぱい～♪(≧◇≦)

 

参加人数：子ども　１１名　、　保護者　５名　、　スタッフ　５名
合計　２１名

 

早朝８：００に明行寺下の空き地に集合し、私から掘る時の注意事項を説明しました。
小さいけど沢山顔を出してるよ～

「ここにも出てる～♪」
「あそこにも出てる～♪」
さぁ、ひたすら掘るべし！　掘るべし！

子ども達の「ドヤ顔」大会（笑）

沢山掘れました♪

竹の子の皮をむいたり、竹の子料理の下ごしらえや山菜料理の下ごしらえ（具切り）は子どもたちが行いました。

火を使った調理はスタッフやお母さん達が行いました。
「男子厨房に入らず」が家訓の私は厨房外で傍観・・・（笑）

竹の子ご飯の完成で～す♪ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

本日の旬を食べよう～♪の料理で～す　ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

いただきま～す♡　ん～美味しい～♡