－地元地域の食材を生かす農家の蕎麦屋－

鈴鹿山脈は狗留孫岳の麓にて、自家製粉による挽きたて、打ちたて、湯がきたてのいなべ産ソバ（常陸秋ソバ）と、自家栽培・地元地域の食材を提供する農家の蕎麦屋です。

［予約がおすすめ］

蕎麦は繊細で香り豊か。採れたての旬の食材を使用した天ぷらも絶品。

遠方から訪れる食通をも唸らせる蕎麦は数量限定のため、午前中で売り切れることもしばしば。ぜひ予約することをおすすめします。

 

［主な食材の調達先］

• 蕎麦：いなべ産常陸秋ソバ
• 小麦：三重県産ニシノカオリ
• 出汁：いなべ産醤油、鹿児島産本枯れ節、利尻産昆布、他
• 米：いなべ市藤原町篠立産キヌヒカリ
• 野菜：自家栽培、地元地域産
• たまご：いなべ産こめ米たまご

［おしながき］

• ざる蕎麦
• 蕎麦ランチ（ざる蕎麦、揚げ物、小鉢、デザート）（数量限定）
• 蕎麦定食（ざる蕎麦、天ぷら、小鉢、ご飯、漬物、デザート）
• 追加ざる（ざる蕎麦の方のみ）
• 手づくり蕎麦アイス
• 他

［営業案内］

営業日：土、日、月、火曜日

営業時間：11時～14時30分（売り切れ次第終了）

いなべ市藤原町篠立771-2

0594-46-3181